Gotsa sarritan gertatzen den gaixotasuna da. Patologia hau pairatzen duten pertsonek galdera ugari dituzte. Nola jan gotearekin, ba al dago gaixotasun honen produktuen aukeraketarako mugarik? Nola egin dieta? Zer egin behar da gaixotasuna okerrera ez dadin?
Patologiaren deskribapen orokorra eta dietaren printzipioak
Gotsa denboran aurrera egiten duen artikulazioen hantura da. Patologia purinen metabolismoaren urraketa batek eragiten du. Gorputzak gehiegizko azido urikoa sortzen du odolean. Gaixotasunaren garapenaren mekanismoa ez da guztiz ulertzen.
![gotaren oinaren sintomak](/images/artikuluak/1529/gotaren%20oinaren%20sintomak.jpg)
Gaixotasunaren kausak:
- produktuekin batera purina kopuru handi bat hartzea gorputzean;
- herentziazko joera;
- azido urikoa gernuan kanporatzearen intentsitatea gutxitzea;
- azido urikoaren ekoizpena areagotu.
Gotarako dieta tratamenduaren osagai garrantzitsu bat da. Elikadura gorputzean azido uriko konposatuen kopurua murrizteko moduan antolatzen da.
Dietaren printzipioak:
- gehiegizko pisua badago, orduan murriztu behar da;
- behar den likido-kopurua hartzearen kontrola;
- mugatu substantzia purina ugari duten elikagaien kopurua, hala nola haragia, arraina;
- purina konposatu kopuru txiki bat duten plater kopurua handitu, hala nola esnea, zerealak.
Gota duen pazientearen egoera hobetzeko neurri multzo batean dieta egokia beharrezkoa da.
Gotarekin zer ez jan
Gota jasaten duten gaixoek, menu osasuntsu bat osatzerakoan, zer baztertu behar den jakin behar duzu.
![gotarako debekatutako elikagaiak](/images/artikuluak/1529/gotarako%20debekatutako%20elikagaiak.jpg)
Taula "Zer ez jan gotearekin":
produktu taldea |
Izena |
edariak |
|
hamaiketakoak, entsaladak |
|
ongailuak, saltsak |
|
olioak, gantzak |
|
fruituak, baia |
pikuak, mugurdiak; |
barazkiak |
pepino gazituak eta eskabetuak; |
lekaleak |
|
zerealak |
oloa; |
gaztak |
|
arrain bat |
|
haragia |
|
zopak |
|
irin produktuak |
ez ezazu muffin-a abusatu. |
Gaixotasunaren bilakaera areagotzea eragiten duten akatsen zerrenda dago:
- purina asko dituzten elikagaiak jatea;
- alkoholaren gehiegikeria;
- fluidoen gabezia dietan;
- gantz gehiegizko kontsumoa, animalia jatorriko proteina;
- gatz kopuru handia erabiltzea;
- barazki, baia, fruta falta dietan.
Elikagai hauek dietatik kanpo utzi behar dira, gaixotasuna areagotu ez dadin.
Zer jan dezakezu gotarekin
Patologia honetarako gomendatzen diren produktuen zerrenda erabilgarria izango da.
![gotarekin zer jan](/images/artikuluak/1529/gotarekin%20zer%20jan.jpg)
Taula "Gotarekin jan dezakezuna":
produktu taldea |
Izena |
ohar |
edariak |
|
erabilgarria da esnea gehitzea; |
hamaiketakoak, entsaladak |
|
zilegi da ozpina jatea; |
ongailuak, saltsak |
|
|
olioak, gantzak |
|
|
fruituak, baia |
|
|
barazkiak |
|
tomateak medikuaren baimenarekin; |
pasta |
edozein motatakoa; |
kantitateaz abusatu gabe; |
zerealak |
dena, lekaleak, oloa izan ezik; |
|
gaztak |
barietate guztiak pikantea, gazia izan ezik; |
|
esnekiak |
|
esnekietan oinarritutako plater erabilgarriak; |
arrain bat |
gantz gutxiko barietateak; |
astean 2 aldiz baino gehiago ez; |
arrautzak |
1-2 pieza. Astean; |
edozein plateretan |
haragia |
|
|
zopak |
|
|
irin produktuak |
ogi garia, zekalea. |
Produktu hauek gotarako gomendatzen dira.
Gotarako dieta: 6. taula
Nutrizionistek "6. taula" agintzen dute patologia hauetarako:
- gota;
- azido urikoaren eraketa areagotu;
- urolitiasia gaixotasuna.
Dietaren arauak "6. taula":
- gehiegi jatea eta gosea debekatuta daude;
- egunean, gorputzak 2400-2600 kcal jaso behar ditu;
- edan gutxienez 2, 5 litro likido egunean;
- jan lurrunetan edo egositako platerak;
- jan gutxienez 5 aldiz egunean;
- zatiki jan;
- purinak, azido oxalikoa duten produktuak ukatu;
- gatz-ingesta mugatu.
Elikadura terapeutikoaren ikastaroaren iraupena bertaratutako medikuak banan-banan agintzen du.
Gotarako dieta areagotze batean
Nola jan gotearekin gaixotasuna areagotzen denean? Hantura eta mina arintzea beharrezkoa da. Horretarako, dieta aldatu behar duzu.
Gota larriagotzean elikadurarako arauak:
- beste egun guztietan barau egunak pasatzeko;
- fruta eta barazkiak bakarrik jan;
- jan janaria zati txikietan;
- ez kargatu digestio-aparatua;
- otordu txikiak nahiago.
Gehienetan, dieta zorrotz batek 3 egun baino gehiago irauten du. Mina eten ondoren, pixkanaka-pixkanaka ohiko menura alda dezakezu, hau da, gotarako onartzen dena.
![menua gota larriagotzean](/images/artikuluak/1529/menua%20gota%20larriagotzean.jpg)
Larriagotze garaian, produktu hauek erabiltzea gomendatzen da:
- arrosa mosqueta dekokzioa;
- esne likido porridge;
- esne;
- ur mineral alkalinoa, apur bat berotuta;
- sagar gordina;
- sagar zukua, tomatea, azenario zukua;
- esne-gelatina;
- barazki pureetatik ateratako zopa;
- fruta konpota;
- te berdea esnearekin eta eztiarekin.
Dietaren ondoren, pixkanaka haragi-platerak sar ditzakezu zure dietan, lehenik eta behin, sartu lurrunetan haragi egosia labean. Gomendagarria da dieta jarraitzea hanketako mina gelditu arte.
Barau egunen ezaugarriak
Gaixotasuna areagotzen denean, gosete terapeutikoa onartezina da. Elikagaiari erabat uko egiteak egoera okerrera eragingo du. Barau egunak gaixoaren egoera nabarmen hobetu dezake.
![deskarga eguna gotarako gaztan](/images/artikuluak/1529/deskarga%20eguna%20gotarako%20gaztan.jpg)
Deskargatzeko aukerak:
- barazki eta fruituetan barazkiak;
- kefir-mamia;
- arroza.
Landareetan oinarritutako dieta batean, baimendutako fruta edo barazki mota bat jatea gomendatzen da. Jan ditzagun entsaladak. Gehienetan, sagar eguna deskargatzen da, ezin duzu egunean 250 g sagar baino gehiago jan.
Kefir-mamia barau egunean, 0, 4 kg gantz gabeko gazta jan dezakezu, 0, 5 l kefir.
Arroza deskargatzeko eguna 75 g arroz eta 1 sagar osatzen dute. Egunean zehar zati txikitan jan behar dira.
Horrelako egunetan sagarrez egindako konpota edatea gomendatzen da. Ez duzu azukrea gehitu behar.
Gotarako dieta: asterako menua
Gotarako menu aukera eskaintzen da, 7 egunetarako diseinatua. Sartu purina-maila baxua duten elikagaiak.
Asteko egunak |
bazkari |
platerak |
astelehena |
|
|
asteartea |
|
|
asteazkena |
|
|
osteguna |
|
|
ostirala |
|
|
Larunbata |
|
|
Igandea |
|
|
Janaria aldi berean hartu behar da, gehiegi jatea eta gosea saihestuz.
Gotarako errezetak
Dieta bat osatzerakoan, baimendutako produktuekin egindako platerak sartu behar dituzu.
Sukaldatzeko gomendatutako metodoak:
- bikote batentzat;
- irakitea;
- gozogintza;
- itzaltzea.
Sukaldatzeko, gantz gutxiko haragi eta arrain barietateak hartu behar dituzu.
"Erremolatxa kazola" errezeta
![gotarako erremolatxa zopa](/images/artikuluak/1529/gotarako%20erremolatxa%20zopa.jpg)
Beharrezko osagaiak:
- erremolatxa - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tipula - 1 pieza;
- tomate pasta - 0, 5 koilarakada;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - ½ kopa;
- gatza dastatzeko;
- krema garratza, aneta berdeak janzteko.
Sukaldaritza teknologia:
- Zuritu azenarioak, erremolatxa, txikitu birrinketa lodi batekin.
- Tipula eraztun erdietan moztuta.
- Arrautza pixka bat irabiatu, gatza, tomate-pasta, irina jarri. Nahastu masa homogeneoa lortu arte.
- Hornitu gozogintzako ontzi bat paperarekin edo pergamino paperarekin.
- Jarri barazki nahasketa hondoan.
- Bota arrautza nahasketa.
- Aurrez berotu labea 180 °C-tan.
- Labean 50-60 minutuz.
Bukatutako platera aneta, krema garratzarekin zerbitza dezakezu.
Arrautza zopa errezeta
![arrautza zopa gotarako](/images/artikuluak/1529/arrautza%20zopa%20gotarako.jpg)
Beharrezko osagaiak:
- patatak 3 pieza;
- tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- fideoak - ½ kopa;
- landare-olioa.
Sukaldaritza teknologia:
- Prestatu janzteko, horretarako, azenarioak, tipulak. Moztu, erregosi landare-olioarekin zartagin batean.
- Bota ura kazola batera, gatza.
- Moztu patata dadotan, jarri uretan. Irakiten 10 minutuz.
- Gehitu apaingarria, fideak.
- Irabiatu arrautzak, bota zopa lerro mehe batean.
- Itzali sukaldea.
Platera mahaira zerbitzatu daiteke 15 minutu igaro ondoren.
Labean labean aza errezeta
![gotarako aza labean](/images/artikuluak/1529/gotarako%20aza%20labean.jpg)
Beharrezko osagaiak:
- aza zuria - 1 pieza;
- ongarriak onartzen dira, adibidez, piper nahasketa bat, albahaka;
- gatza dastatzeko;
- oliba olioa.
Sukaldaritza teknologia:
- Zatitu aza-burua 4-5 zatitan.
- Barazkiak hautseztatu ongailuekin, gatza, oliba olioarekin eskuila.
- Berotu labea 200 °C-tara.
- Labean 40 minutuz.
Zenbait plater aukeratzerakoan, gogoratu behar duzu gorputzak elikadura ona jaso behar duela, beharrezko bitamina eta mineralekin.
Gotaren prebentzio neurriak
Gaixotasuna prebenitzeko moduak daude. Zure senideek gota kasuak izan badituzte, patologia izateko arriskua handitzen da. Nola ekidin daiteke arazoa.
Gotaren prebentzioa:
- aldizka egin odol-analisia, kontrolatu azido urikoaren maila;
- bizitza osasuntsua izan;
- kilo gehigarriak borrokatu;
- presioa handitzea saihestu;
- elikadura egokiaren legeak betetzea.
![gota saihesteko elikagaiak](/images/artikuluak/1529/gota%20saihesteko%20elikagaiak.jpg)
Prebentzio neurrietan beharrezkoa da purinak dituzten elikagaien kopurua murriztea:
- babarrunak;
- ilarrak;
- soja;
- tomateak;
- sorrel;
- hondakinak;
- karramarroa;
- jokoa;
- animalia gazteen haragia;
- shashlik;
- arrain kontserbak, haragia;
- edari alkoholdunak;
- hestebeteak;
- fruktosa duten edariak.
Horrela, gaixoaren egoera hobetzeko beharrezko neurrien multzoan gotarako dieta sartzen da. Beste patologia batzuk badaude, adibidez, diabetes mellitus, gaixotasun kronikoak, orduan dieta aldatu egin behar da. Kasu guztietan, lehenik eta behin zure medikuarekin kontsultatu behar duzu.